آشپزخانه شمشیری

طبخ و سرو با کیفیت غذاهای ایرانی

حاج محمد حسن شمشیری فرزند غلام حسین و نوه حاج کاظم شمشیر ساز اصفهانی بود، وی در سال 1276 در کوچه باغ ایلچی چشم به جهان گشود. پدربزرگ وی از سران صنف قهوه چی بود. پدر شمشیری در جوانی در گذشت و فرزندش را در پنج سالگی یتیم گذاشت. شمشیری روزگاری را با جد خود زندگی می کرد و سپس در قهوه خانه حاج اسماعیل کریم آبادی در خیابان بوذر جمهری به کار مشغول شد. پس از فوت کریم آبادی با پس انداز خود و برخی آشنایان قهوه خانه کوچکی در بازار بزاز ها بازکرد شمشیری با پشت کار فراوان و همت توانست قهوه خانه بزرگتری در جلو خان مسجد شاه دایر کند. وی در سال 1320 قهوه خانه را به چلو کبابی مبدل ساخت.

شمشیری در همان سالها در ضلع جنوب شرقی سبزه میدان (مکان فعلی چلوکبابی شمشیری) سالنی گرفت و به کار خود ادامه داد. چلوکبابی شمشیری در تهران بی نظیر بود. با وجود سالن بزرگ، مشتریان مدتی به انتظارمی ماندند. شمشیری در سال 1340 در اثر عارضه قلبی در گذشت.

در طول این سال‌ها توانستیم خدمات شایانی را خدمت مشتریانمان انجام دهیم. هم اکنون آشپزخانه شمشیری در ۲ شعبه بازار بزرگ تهران و بلوار اندرزگو آماده خدمات رسانی به مشتریان عزیز می‌باشد.

برای اینکه بتوانیم سرعت فروش و دسترسی‌ منو غذائی را برای مشتریانمان فراهم سازیم از آن رو وب سایت سفارش اینترنتی آشپزخانه شمشیری راه اندازی شده است. شما می توانید با مشاهده منو غذایی و به دور از مسائل رفت و آمد غذائی سفارشی خود را درب منزل یا محل کار خود تحویل بگیرید.


شعبه 1: بـازار ، ســبزه مـیدان ، ضــلع جــنــوب شـــرقی ، پلاک 824 تلفن: 79 78 61 55 ، 51 10 62 55

شعبه 2: بلــــــوار انــــدرزگـــــو، بیـــــن کـــــاوه و قـــیــطـــریه، تلفن: 2419